[蘋果日報 5 月30 日 即時新聞]

聯合國環境規劃署(UNEP)把2013年世界環境日(World Environment Day)主題定為「我.惜.食」(Think.Eat.Save),目標是呼籲全球世界公民「珍惜食物、善用廚餘」,改變現時全球1/3糧食被浪費掉的可怕情況。

現時香港每天有相等於120架雙層巴士重量的食物被棄置於堆填區,慈善活動組織「Go.Asia 愛心起動」請了一眾香港名人亦即時響應聯合國的呼籲加入惜食行列。已經加入成為「惜食公民」的紅星包括有吳彥祖夫婦、甄子丹夫婦、方大同、官恩娜、恭碩良、鄭丹瑞、周柏豪、尹子維、24味及連詩雅等。聯合國亦於官方網頁http://unep.org/wed/介紹了是次香港藝人的參與。

不如聽聽藝人們的心聲:

甄子丹:是次活動相當有意義,聯合國把2013年世界環境日的主題選定為「反食物浪費」是十分正確的。我和太太汪詩詩每次聽見食物浪費的數字,都很震驚及心痛。特別是自己也曾經捱過,知道三餐溫飽亦非必然。我和家人不但熱愛健康飲食,我和詩詩更會向子女灌輸珍惜食物的正確態度,讓他們從小便知道粒粒皆辛苦的道理。

吳彥祖和太太Lisa S:希望今次活動可以鼓勵公眾去思考浪費食物的議題,香港的廚餘問題、浪費食物的情況十分嚴重,佔都市固體廢物量達40%。我們自己喜歡煮食,並會先預算份量才烹調。若真有剩食也會留待明天,只要加點創意,又會成為新的菜式。將來BB出世,我們亦會教導他珍惜食物,希望到他成長的時候,地球仍有足夠的資源。

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