英國不只有 Jamie Oliver 發起的全球飲食改革運動《為食起革命》 (Food Revolution)，還有一個發生於古老小鎮托德摩登 (Todmorden) 的社會改革《自家種革命》。這個運動名叫《可以吃的驚奇托德摩登》(Incredible Edible Todmorden, IET) 最初於學校、火車站、醫院、社區活動中心等任何開放式的空間發生，參加市民開始種起可食用的蔬菜水果。自2008年至今，托德摩登已成為英國少數能夠自給自足的城市，不但活化了小鎮、吸引大批觀光客，更成為都市轉型成功的典範，為其他英國城鎮模仿。

內容重點 ：

  • 2008年從59名義工開始，在城鎮角落由交換種子、除草種植，或是出錢出力，在鎮內開始種植蔬果。有新鮮香草、蔬菜、水果，美化市容同時，提供有機農產品令小鎮自給自足。各小型田園、花圃由義工認養，農產品讓任何人免費享用。
  • 70處城鎮中的花圃，種植覆盆子、杏子、蘋果、黑醋栗、紅醋栗、草莓、豆類、櫻桃、薄荷、迷迭香、百里香、茴香、馬鈴薯、羽衣甘藍、紅蘿蔔、萵苣及洋蔥等蔬菜和藥草。
  • 計畫開展5年，小鎮再次繁榮起來，成為英國首座完全自給糧食的城鎮。亦因媒體報導成為熱門觀光景點。
  • 「蔬食觀光行程」(Vegetable Tourism) 愈見普及，當地增設了一家民宿。每週一團來自西班牙、日本等許多國家的有機愛好者來參觀當地市集、農場、學校。
  • 政府的支持代表主流大眾對於土地價值的轉變，民眾亦願意捐獻一部分私有土地供大家種植，讓土地發揮更有效的利用與價值。
  • 《為食起革命》在托德摩登傳遞正確的食物觀，利用當地新鮮有機食材，以簡單的烹調方法傳授煮食技巧。
  • 托德摩登的成功，啟發許多英國及其他國家，英國目前有30多個小鎮在進行《可以吃的驚奇》運動，海外則有美國及日本等地也開始進行公眾田園計畫，如西雅圖開始著手種植可食用的森林 (Edible Forest)。

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原文刊於：台灣 GREEN 雜誌，2012年8月號
圖片：Incredible-edible-Todmorden

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Pam Warhurst 《可以吃的驚奇托德摩登》發起人於 TED 的演說：