每個人也有權選擇自己的生活模式,但為了過自己喜愛的生活、做自己喜愛的事,你有勇氣離開comfort zone(舒適區),到一個全新的地方發展嗎?

Village Bakery的年輕老闆娘Kit Lau在畢業後,也跟一般畢業生差不多,找到了一份寫字樓工作。不過,由於Kit從小喜愛做蛋糕和麵包,所以一邊工作,一邊經營個人的蛋糕網站,與人分享製作甜品的心得,同時提供訂製蛋糕服務。不久,經朋友介紹,Kit得到了一個在梅窩西餐廳內做麵包師的機會,便毅然辭掉寫字樓的工作,離開家人,從市區搬進梅窩,正式開始以製作麵包和甜品作為正職。

這個工作機會亦為Kit帶來另一個收獲,那就是讓她發現了梅窩的可愛。即使現在她已離開了西餐廳,但仍留在梅窩,並選擇在那裡開設了自己的第一家麵包店。

經營麵包店一點也不容易,工時也很長,但每天焗出一盤盤熱騰騰的麵包,受到顧客的歡迎,讓Kit有著滿滿的成功感。

除了製作麵包,Kit亦會親自挑選新鮮材料製作果醬,更會按顧客要求,提供由多種水果混合而成的味道!為了推廣環保的信息,Kit一般會要求顧客自備瓶子盛載果醬。

地址:梅窩碼頭路16號福安閣地下2號舖
電話:2980 3344
電郵:[email protected]l.com
網址:www.facebook.com/villagebakerylantau

資料來源: Village Bakery facebook唔幫襯地產商的聖誕 facebook
圖片: Village Bakery facebook 

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