糧食危機及救援 @zh-hant

肉食者的抉擇

不健康。營養。殘忍。美味。無法永續。大口吃肉的過癮。不同的觀點與立場,讓美國的牛肉論戰更形複雜。肉是謀殺。肉是美味的。簡單說,肉,特別是牛肉,已經成為激烈論戰的焦點。記者Robert Kunzig在去年1月來到德州土利亞的藍格勒飼育場,在那裡度過一週,深入了解肉的世界。

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世界吃什麽

「世界吃什麽」(What the World Eat)是《國家地理》新制作的以食物為主題的專欄。專題研究集中分析 22個國家/城市從1961年到2011年間的食物消耗種類、份量及卡路里攝取量。想看看香港人在過去50年的飲食習慣是怎樣嗎?

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