耕種是浪漫的。

犁田,由零開始的種植,到最後的收成,即使最冷酷的科技人員,也會感受到這種原始的慾望。當然,你不用為了得到一大塊農地,便要放棄你的iPad,皆因愈來愈多人對「都市農業」這種 將耕作融入都市、高樓大廈及市區環境的技術大感興趣。

農業和科技之間一向有着微妙的關係。傳統上,科技和城市蔓延,與安靜的遠離繁囂的農業風馬牛不相及,但科技的發展卻造就了現代農業的誕生。犁可以到從前不能抵達的土地上耕作,工業革命令農場變得更大更有效率,甚至乎基因技術也能使農產品生長於寒冷的天氣,以及大量生產。

當然,過多的技術和人為修正,或會產生事與願違的結果,例如英國的工廠農業引起當地的爭議,因為基因改造食物未必擁有與人手耕作的農產品一樣的營養價值。

綠色市場和入戶花園很受想親手耕作的都市人的歡迎。不少城市成為都市農業的溫床,我們可以參考日本、英國和美國,由個人的課題擴大至值幾百萬的創新發明。

細閱以下資料,齊來了解一下身邊有什麼創新的都市農業項目吧!

英國:明信片,集體創作,魚的排泄物

明信片花園:這些小小的花園由明信卡片製成。除了製作一張值得紀念的卡片,還為了種植心愛的植物。這些卡片當然不是用來種植一整片番茄,卻能綠化你的書桌。每個明信片花園都附有水芹種子,過了幾天便會生長至大約兩個星期。明信片花園由A Studio for Design製作,並可以郵寄。

我的農場(MyFarm):FarmVille粉絲的心水!MyFarm是位於英國劍橋的真實農場,讓只玩過網上模擬農場的人,了解真實農場的運作。

農場佔地2500英畝,有不同種類的作物和家畜。一萬個「線上農夫」只消付上$47年費,便能組成一組與農場管理人一同工作,為農場下重大決定。看似昂貴,但也不及某些人為了線上虛擬農場的花費貴。農場管理人會向「線上農夫」報告農場的日常情況,但農場的最終決定卻落在他們身上。這是個融合教育和互聯網的方法,或許有人真的因此由沉迷虛擬農場的人,變成真正的農業愛好者。

Farm:Shop:Farm:Shop團隊希望建立一個由都市農夫組成的遼闊社區,一同種植作物,然後帶往中央的Farm:Shop出售。這有點像「社區支持農業」,但它們包含的不是共有的供應,而是共有的銷售。更有趣的是這個計劃強調「魚菜共生」。首先連接魚缸水和灌溉系統,魚缸內的水中廢物和污水對魚類有害,卻是農產品的營養(就像魚溶肥料)。魚缸水落在農作物上,同時可以一併清理魚缸。農作物和廢物是共棲的,唯一的問題是怎如何找個適合的地方放置魚缸內的魚。

日本:開瓶器,天台和地下花園

Merry Project:相比製作天台地園,將小型的植物存放於開瓶器理應更為可行。每個開瓶器組件只售$2,並附上種子。由於開瓶器的體積細小,種子多屬草本植物或其他小型作物。根據Springwise,Merry Project希望可以擴大植物的數量。

綠色番薯:NTT Facilities的項目不只關於種植,也會尋找被遺棄的空間,在天花板種番薯。番薯不但美味,而且能在像東京辦公室大樓的天花板一樣惡劣的環境生存。根據TokyoGreenSpace.com,NTT Facilities計劃在東京辦公室大樓擴展這個項目。

Pasona O2:除了在戶外地方或天花板種植,你可曾聽過將舊式地庫轉成綠色空間?Pasona O2使用發光的兩極真空管,金屬鹵化物燈和鈉蒸氣燈在地庫種米,水果和蔬菜。這項目由年輕人和熱心農夫悉心照料,根據Treehugger.com,唯一的弊處在於高能源消耗量,但Pasona O2製作的新鮮作物是無庸置疑。

美國:USB組件,植物氈,工業花園

Easy Bloom和USB溫室:電腦也可以綠化環境?Easy Bloom Plant Sensor能測量陽光、濕度、泥土滋潤度和排水量等因素,以讀取和分析家裏和後院的種植環境

與Easy Bloom相反,USB溫室製作的是一個全電腦化的安全種植系統,即使最難種的植物也能茁壯生長。溫室較小(別以為可以種番茄),但仍然足夠種植美味的東西。假若你連接了USB,這小溫室還會提示你澆水。

Ready-to-Plant Mats:如果你喜歡植物,但不喜歡親手種植,Amber’s Garden提供的植物氈非常適合你!你可以「種植」這張鋪滿種子的氈,或把它剪開製作小型花園,一個月後便會有不同的收成。

垂直耕種:這是最昂貴和最複雜的耕作方法。垂直耕作打破了傳統認為耕種需要在平地進行的想法。首先,高樓式農場由上而下地放滿植物,植物依靠農場的水栽系統生長便輕易生長;這種小型設計絕對可以移施至城市的中央位置。垂直耕種可以減少排放和城市和農場之間的運輸成本。可是,有人卻認為垂直耕種需要大量水和能源,不會比傳統的平地耕種節省多少金錢。

Big Box Farms:Big Box Farm以獲得專利的特別架子技術,在工業櫃內建造小型農場。這種架子能令所有櫥櫃空間變成農場,還有額外的優點,例如消除污染和涇流、減少水和肥料的用量,不會耗地,也不需要殺蟲劑。

文:Jason Lam

資料來源:Mashable

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