“ 此 日 期 前 最 佳 ” (BEST BEFORE)
這裡的日期指的是食物的質量,而非其食用安全性。即使過了“最佳日期“,食用該食品理論上是安全的,只是其質量並不在最好的狀態。


“ 此 日 期 或 之 前 食 用 ” (USE-BY)
這裡的日期指的是食用安全性。即使食品的外觀和氣味看似正常,過了這日期還是最好不要食用,以免導致身體不適。(應遵循包裝上的說明把食品儲存妥當)


“陳列期限及販賣期限 ” (DISPLAY UNTIL & SELL BY)
你大概可以忽略這類日期標籤,因為它們只為行銷人員作參考。


你知道嗎?

﹣要延長食物的壽命,除了要了解日期標籤,透過急凍也能達到同樣目的。(於最後日期前進行急凍,食前用前24小時拿出來解凍便可)
﹣ 只要雞蛋是徹底煮熟,就可以在其“最佳”日期後多吃了一、兩天了。

資料來源: Love Food Hate Waste