由國際名廚Jamie Oliver創立的全球健康飲食推廣活動「為食起革命」(Food Revolution),今年已是第5年舉行。2016年5月20日是「為食起革命日」(Food Revolution Day),香港區活動主辦單位Go.Asia愛心起動於當日假播道書院舉行「一人一煮」大行動,並找來鄭中基及太太余思敏,與及150名小五學生,一同炮製簡易日式味噌梅子醒胃沙律。

今年Jamie Oliver為鼓勵大家親手下廚,舉辦一連串的烹飪活動。香港區自五月起於網上發起「一人一煮 全球自煮」活動,反應熱烈,這場自煮挑戰聲勢直迫冰桶挑戰。今日鄭中基及太太余思敏,聯同150名學童參與「自煮」活動,製作連醬汁都是親手調製的和味沙律。鄭中基與余思敏身為父母,自然關心孩子的健康,閒時又會透過社交媒體與年輕一代互動,所以今次與小朋友合作炮製沙律,當然毫無難度!鄭中基表示:「今次活動好難得,現在小朋友好喜歡食糖、飲汽水,間接令他們提早出現肥胖問題。我平時為準備拍戲、演唱會都會自製沙律餐,也會與子女分享。」今次除與小朋友享受下廚樂趣,更以行動向他們宣揚『以飲食達至良好健康』的訊息。余思敏亦分享道:「小朋友偶然都有偏食情況,其實這款沙律夠簡單,又包含車厘茄、紫椰菜等多種營養豐富食物,外觀上都容易吸引小朋友。其實家長只要多花心思選擇色彩豐富的食材,配合少少創意,自然能吸引小朋友在飲食上多作嘗試。而無火煮食又方便小朋友自己動手做,實在十分安全。」二人最後聯同150名學童,輕易完成這道夏日透心涼食譜,更有時間與大家Selfie一番!活動尾聲,他們亦匯合450位小一至小三學生及「全球野生老虎數量翻倍計劃」大使(活動吉祥物) 小虎亞吉(Ajitora)來個大合照,將這道美味的食菜式獻給全港學生,為他們加油打氣。

 

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