一餐飽飯得來不易。來自深水埗、人稱「明哥」的北河燒臘飯店東主陳灼明,每星期向露宿者義務送飯,並向有需要人士派發免費飯票,以逹至「人人有飯開」的目標。

明哥最初於二零一一年跟「平等分享行動」合作,每月進行一次派飯行動,其善舉感動不少香港人,不少市民紛紛捐錢支助派飯行動,最後轉而每星期義務送飯。同時,市民亦向明哥買飯票,再經明哥把飯票轉贈有需要人士作換取三餸飯之用。

就這樣,明哥派飯的善舉一傳十、十傳百,引來傳媒報道之餘,亦吸納有需要人士,各區飯店紛紛效尤,派飯飯店的數目亦增至逾20家,惠及13區。飯票計劃推出後,不少學生以零用錢買錢票支持,更有人以二萬元大手購入飯票助人。明哥一片善心報效社區,以行動證明每個人皆有能力為大家出一份力,同時亦引起大家關心區內區外的露宿者及有需要人士,更啟發他人加入送暖行列。

踴於做善事之餘,明哥亦十分注重食物質素,即使食物價格飃升,他堅持用心從街市購入新鮮食材,用心烹煮價錢相宜的飯盒,在百物騰貴、租金迫人的情況下,明哥依然推出低至十五港元的一餸飯。明哥堅持的,非但是廚師對食材的尊重,更同時是一份對食客和有需要人士的尊重和關顧。

資料來源:

蘋果日報

東周刊

HK Magazine

圖片來源: HK Magazine

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