由世界資源研究所(WRI)、聯合國開發計劃署(UNDP)、聯合國環境規劃署(UNEP)和世界銀行聯合撰寫的《世界資源報告臨時報告:創造一個可持續的糧食未來》報告在南非約翰內斯堡舉行的第三屆農業、食品與營養安全和氣候變化全球大會上正式發布。

報告建議,通過減少過度消費以收窄糧食差距,例如:

減少食物損失和食物浪費:現時有 25% 生產供人食用的糧食基於總總原因流失或遭浪費。到2050年,若能減少一半的食物損失或浪費,將會彌補20%的糧食差距。

改變飲食需求:自20世紀60年代以來,50%多的農業擴張是由於不斷增加的牧場需求。預計2006年至2050年,牛肉消費將增加80%。減少對動物產品的過度需求,尤其是在發達國家,將會保護數百萬公頃的森林。

實現生育更替水平:從2006年到2050年,撒哈拉以南非洲國家需要3倍以上的糧食產量方能滿足增長人口的需求。大部分地區都是通過教育女孩、減少兒童死亡率和提供生育健康服務來維持生育更替水平。通過改善醫療和教育水平,減少撒哈拉以南非洲國家的生育率,將會彌補該地區25%的糧食差距,並產生重大的經濟和社會效益。

世界銀行農業和環境服務司司長Juergen Voegele說:「從減少食物浪費到提高農業產量,我們需要在不同的戰線上同時工作,以滿足不斷增長的人口的糧食需求。將氣候智能農業的原則應用到農業、畜牧業、林木業和漁業,意味著可以提高糧食安全的潛在可持續性、增加其彈性和減少農業的碳排放。這不是一件奢侈品,而是一件必需品。」

資料來源: 聯合國環境規劃署
圖片:  世界資源研究所

有關內容可參照: English