我們可以令未來的一百億人口無需捱餓

下世紀(即一百年後)全球人口大有可能到達一百億。現時地球約有七十億人口,其中十億正面對饑餓的折騰。

近年平均農業生產量放緩,現代的耕種方式又大大降低水土的質量,影響生物多樣性,甚至影響氣候。不難想像,未來人口將有好大部份會因為天然資源的耗盡而要面對長期的饑餓。

科學家告訴我們問題是可以緩和甚至解決的。激進的策略如

1終止於熱帶雨林及野生土地耕種。因為它們生態價值十分高,但種植產量卻極低。
2提升非洲、南美及東歐那些廣闊的土地的效率,令食物產量增加接近現時的60%
3善用水源、肥料及化學物。
4停止吃太多的肉,特別是在發達國家。
5停止浪費食物 – 全球約有三份一的食物是被丟棄、浪費或被害蟲吃掉。

文章出處:GOOD
圖片出處:Photo via (cc) Flickr user Soil Science.

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