這是「農夫關注週」,雖然是有不少人意識到農夫對社會的重要性,但又有多少人知道,原來這裡有一個星期是為農夫們而設的?我們每天透過超市和餐館吃掉數以百萬計的新鮮蔬果,而這一切大部份都是經由農夫親手採摘。

諷刺的是,就以美國的情況為例,農夫是在全國最被剝削、收入低的人。這已不是一個種族移民的問題,而是人權問題。

「農夫正受到各種不平等對待,從口頭威脅,到身體暴力,甚至是現代奴隸。今天的美國,有一萬多名奴隸在農地工作⋯⋯提高農工的工資在某些情況下可以把問題解決,而其成本, 也只不過是一個百分比……」撰於紀錄片 FOOD CHAINS

農夫都是人,都該擁有其應有的人權和保障。

南佛羅里達州的 Coalition of Immokalee Workers 工會成功地與年賺數十億美元的零售商合作,利用他們的影響力來改變現況系統。這些公司,如Taco Bell,Trader Joes 和麥當勞,利用其在市場的壓力,以確保在佛羅里達州的農場至少是安全的,人道的和讓農夫有基本的尊重。他們在向農夫採購番茄時,每斤要比從前多付的一分,別小看這一分,加起來能讓農工的工資增加一倍。

我們可以改變這一點。支持農場工人的權利和一些為農夫爭取權益的團體,他們努力的為將來戰鬥,而他們的未來,事實上,也是我們的未來。這一週,讓我們重新審視我們對於農夫的態度,他們的雙手養活了數之不盡的我們,他們的應有的權益絕對不應該被剝奪。

Sanjay Rawal 是紀錄片FOOD CHAINS的導演。

資料來源: Good.is 

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