《我們相信有機》(美國,2012, 82分鐘)

《我們相信有機》(In Organic We Trust) 乃 2012年度美國環境影展 Environmental Film Festival in the National’s Capital 的其中一部參展紀錄片。

近年,美國的社區開始注意健康食品,有機食品亦迎刃而生。在過去的10年裡,有機食品的銷售每年增長約20%,超過73%的雜貨店出售有機產品。有機食品已經不再是一種屬於年輕專業人士獨享的潮流。今天,有超過一半的美國人聲稱吃用有機食品,然而,大多數人並一不了解什麼是「有機」。當「有機」成為一個品牌,一切都有所改變,同時衍生不同的問題。需求擴張的速度太快,本地小農業無力應付,結果是大公司的加入。

這部紀錄片打破了很多人對於有機產品的迷思﹣以第一人身探討何謂有機,透視有機食品產業,揭示了它的利與弊。影片為農業系統與當地的農貿市場、城市農民和學校花園的可持續發展帶來新的啟示。

資料來源: Environmental Film Festival in the National’s Capital

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