健康擇食小廚神: 社區健康飲食教育項目

健康擇食小廚神

互動飲食教育計劃

使命:通過培育良好的飲食習慣改善人的生活

目標:為學童提供免費及優質的飲食教育,讓他們認識食物的來源、如何烹調及食物對身體的影響。

背景

Go.Asia 愛心起動 是 DotAsia 基金會 (IRD 91/12820) 旗下一個倡導社會創新的慈善項目,先後把 Jamie Oliver 的《為食起革命》(Food Revolution) 及聯合國惜食活動帶來香港,由關注健康飲食開始,以個人力量去推動社會正向改變。《我.惜.食.》是 Go.Asia 的學校及社區飲食教育課程,免費為全港中小學生提供互動的健康飲食講座及烹飪示範。

多年來 Jamie Oliver 一直致力推動飲食教育及人與食物的聯繫,以提升公眾到食物及營養的關注。Jamie 認為更加需要的是去鼓勵兒童思考食物、學習如何烹調、認識均衡飲食。有了最基本的食物知識、學習烹調技巧及認識食物對身體的影響,Jamie 希望目睹飲食相關疾病的數字下降,並有更多家庭減少依賴預製加工食品。

Jamie’s Italian 餐廳一直專注於「為每一位提供良好的食物」,不單止提供高質素的食材,更希望為公眾提供飲食教育。

服務對象

向本地慈善組織、非牟行團體、社區中心及學校招募,每次約20名年齡約為 5-10 歲的學童。主力邀請基層家庭參與,並讓他們有機會接觸西方的飲食文化及食材。

活動內容

每次活動時間約為 3 小時,活動包括:

  • 參觀 Jamie’s Italian 餐廳 認識意大利飲食文化及食材、參與食物製作,認識簡易烹調技巧等。
  • 參與 「我惜食」 健康飲食教育,認識真食物、FOOD健康飲食概念。

活動由 DotAsia Organization 及 童年同悅 贊助

場地及活動伙伴:Jamie’s Italian Hong Kong

報名:[email protected]

 

活動照片

 

 

有關內容可參照: 英語